1．入荷・枝情報登録

• 仕入先から枝肉（豚肉）が入荷されます。
• 枝肉の枝情報をシステムに登録します。
• 計量機に枝情報を送信します。

2．加工

• 枝肉を加工します。

3．計量

• 加工した肉を、計量機で計量します。
• 軽量が終わったら食肉ラベルを添付します。

4．計量実績管理

• 計量機から計量実績データを受信します。

5．帳票出力

• システム上で出荷指示データを作成します。
• 出荷指示データを基に、出荷指示リストを出力します。

6．出荷検品～出荷

• ハンディターミナルで、出荷指示リストと食肉ラベルを情報を読み込み、出荷検品を行います。
• 検品が終わったら商品を出荷します。